Merluza frita
Primero nos encargamos de descongelar el pescado - estando congelado - sin ponerlo en el agua. Una vez descongelado, lávelo con un chorro de agua fría y sal bien. Calentar el aceite en la sartén y preparar el pan rallado. Mezclar el maíz y la harina y agregar un poco de sal. Enrollar los trozos de pescado en la mezcla de harina con maicena y freír en aceite caliente.
Leer Más