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Muslos de pollo con cebolla caramelizada

Muslos de pollo con cebolla caramelizada


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Lavar los muslos de pollo, agregar sal y pimienta, luego ponerlos en un plato resistente al calor con un vaso de agua y meterlos al horno durante 45-50 minutos.

Después de 30 minutos, regrese al otro lado.

Mientras tanto, prepara la salsa de cebolla.

Picar la cebolla y sofreír en aceite hasta que se doren.

Agrega el caldo y un poco de azúcar, revolviendo constantemente.

Las piernas se sirven con salsa de cebolla y perejil picado por encima.


Recetas similares:

Muslos de pollo con parmesano

Muslos de pollo al horno con parmesano con papas y pasta de tomate, servidos con crema agria

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Ciulama con muslos de pollo, champiñones, apio, cebolla y zanahoria, servido con polenta

Muslos de pollo al horno en cerveza

Muslos de pollo picantes con pimentón dulce y picante, tomillo y romero, horneados y espolvoreados con cerveza


Método de preparación

Poner la harina tamizada junto con la mantequilla, los huevos, la leche y la leche en el robot de cocina y mezclar hasta obtener una masa homogénea o amasar a mano. La masa resultante se coloca en una envoltura de plástico y se deja enfriar durante unos 30 minutos.

Luego esparcir la masa de aproximadamente 1 cm de grosor, poner la masa en forma de salvado y meter al horno.

Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a endurecer en un poco de aceite junto con el azúcar, la sal y la pimienta, una vez caramelizada la ponemos a enfriar.

Pasamos las patas de pollo deshuesadas por la picadora. Mezclar el pollo picado con un huevo batido, sazonar con tomillo seco, sal y pimienta. Formamos albóndigas que ponemos en harina y luego las freímos lo justo para que queden un poco de costra.

Mezclar la crema agria con huevo, queso rallado y nuez moscada. Con la mezcla resultante rellenamos la corteza de la tarta luego espolvoreamos cebollas caramelizadas, rollitos de tocino y albóndigas semifritas.


Pilaf "perezoso" con muslos de pollo: una receta simple y rápida, que incluye el plato principal y la guarnición.

Al preparar el pilaf "perezoso" con pollo, obtendrás tanto el plato principal como el plato de acompañamiento. ¡Simple, rápido y eficiente!

INGREDIENTE:

-maíz dulce enlatado

-3 vasos de agua hirviendo

-algunos muslos superiores o inferiores (al gusto)

-sal, pimienta negra molida, pimentón, otras especias - al gusto.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Picar la cebolla y sofreírla en aceite. Luego transfiéralo a la bandeja para hornear, extendiéndolo uniformemente.

2.Si lo desea, agregue una zanahoria rallada o en cubitos. Calentarlo un poco junto con la cebolla.

3. Escurre el líquido del maíz enlatado, luego transfiere los granos a la sartén en la que endureciste la cebolla. Caliéntalas un poco. Extiéndalos en la bandeja para hornear.

4.Añadir la capa de arroz crudo a la sartén (lavado). Condimente con sal y especias. Cúbralo con 3 vasos de agua caliente.

5. Sazone las piernas de pollo con sal, pimienta negra molida y pimentón. Colócalos sobre la superficie de la capa de arroz.

6. Cubra la bandeja con papel de aluminio y colóquela en el horno precalentado. Sofría la comida hasta que esté lista.


Muslos de pollo debajo de la tapa

El almuerzo de ayer fue sencillo. Sí, Al, eso me suena bastante mal, parece que BT tampoco es para mí. Menos la parte de la guarnición de verduras, donde se hizo un poco de trabajo. Vamos a tomarlos tranquilamente. Primero los muslos de pollo, enteros, ligeramente muescados en el lado de piel más gruesa (en realidad la piel no es más gruesa, hay grasa debajo, si el pollo no es de los que se crían con agua) y se frota con un poco de sal gruesa, con un poca pimienta. Poner en una cacerola con una taza de agua y dos salchichas pequeñas, frescas y ahumadas. Si son picantes, mucho mejor. Si tienen muescas, y está bueno, sale jugo y se enriquece el sabor del pollo. Cubra sobre una cacerola y cocine a fuego lento durante 35 minutos. Quizás 40, asegurémonos. Se pide que los muslos se giren de un lado a otro varias veces, pero no es grave, un niño de 7 años puede hacerlo si logra quitarle la tableta de la mano.

Es un poco más complicado con la junta. Picar un pimiento morrón (cubos del tamaño de un ombligo), un tallo de apio, dos dientes de ajo, dos cebollas medianas.

Corta una zanahoria pequeña en rodajas finas. Ponlos todos en una cacerola (que no sea la del pollo) con una cucharada de aceite. El fuego aún es pequeño. Espolvorea un poco de sal sobre las verduras. Revuelva bien de vez en cuando hasta que la zanahoria esté blanda.

Las otras verduras ya se habrán convertido en una especie de guiso, pero la zanahoria debe quedar ligeramente crujiente. Bueno, no tienes que hacerlo, pero es interesante sentir su firmeza en contraste con las otras verduras. Ahora toca verter un cuarto de litro de jugo de tomate sobre las verduras. Agrega un puñado de espinacas tiernas si lo tienes y déjalo al fuego unos minutos más. Puedes terminar con perejil picado. Combina el sabor con sal y pimienta. Mantenerse sano.


¡Muslos de pollo al horno con mostaza!

Una receta sencilla y un plato delicioso con corteza bien dorada. Los muslos son tiernos por dentro y fragantes, ¡perfectos para una cena rápida!

INGREDIENTE:

-1 cucharada de aceite de oliva

-1/2 cucharadita de pimienta negra molida

-1 diente de ajo dado a través de la prensa

-1 cucharada con punta de tomillo

-1 chalota grande o una cebolla blanca grande.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Prepara la marinada. En un bol, mezcla la mostaza con aceite de oliva, sal, ajo, pimienta negra y tomillo.

2. Engrasar muy bien, por todos lados, los muslos de pollo con la composición obtenida y dejar macerar al menos 30-60 minutos en la nevera.

3.Añadir la cebolla en rodajas a la base del molde para hornear, luego colocar las piernas de pollo.

4. Verter un poco de agua, aproximadamente 1 vaso, en una esquina y dar forma en el horno precalentado a 200 ° C durante al menos 45 minutos.

Los muslos de pollo preparados sobre la base de cebolla son muy apetecibles. Puedes servirlos con papas de paja o cualquier otra guarnición que prefieras.


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Gabriela hace 6 años - 27 de octubre de 2014 14:54

Re: Pui Teriyaki

Estaba muy feliz de ver esta receta.
Sin embargo, tengo 2 preguntas: ¿dónde podemos encontrar mirin? Busqué en la red y solo se puede encontrar en línea. ¿Así es?
Tengo una salsa de adobo teriyaki, nunca la he usado, ¿no podría usarla en lugar de mirra, salsa de soja y azúcar? : D

¡Te deseo salud y solo bien!

Ioana hace 6 años - 27 de octubre de 2014 16:11

Re: Pui Teriyaki

mirin se puede encontrar en Cluj in Polus, en el stand con especias a granel en el pasillo.
hasta que encuentre mirin también puede usar la salsa que compró.

Cristina hace 6 años - 29 de octubre de 2014 11:20 a. M.

Re: Pui Teriyaki

Me gusta la carne glaseada y las costillas de pollo y cerdo. Buscaré a Mirin en Bucarest, pero también uso vinagre balsámico. Gracias, receta perfecta y sencilla.

Ioana hace 6 años - 29 de octubre de 2014 13:05

Re: Pui Teriyaki

cristina, la mirra no es ácida, así que tendrás un sabor diferente con ella que con balsámico. Espero que lo encuentres.

Silvia Hace 6 años - 30 de octubre de 2014 14:22

Re: Pui Teriyaki

Creo que están ricas, déjame buscar también la salsa, si Cristina la encuentra me puede decir también, porque yo también soy de Bucarest.

Ioana hace 6 años - 30 de octubre de 2014 14:28

Re: Pui Teriyaki

por favor, que sea de Bucarest y nos pueda dar información sobre una tienda con productos asiáticos (donde también hay mirin), para dejar un mensaje.

Jenu Eugen hace 6 años - 30 de octubre de 2014 16:46

Re: Pui Teriyaki

se pueden encontrar en Profi, Kaufland o Lidl cuando tienen semana asiática.

Cathy hace 6 años - 4 de noviembre de 2014 14:40

Re: Pui Teriyaki

ioana hace 6 años - 26 de noviembre de 2014 11:57

Re: Pui Teriyaki

Hola. ¿Puedo usar jengibre en polvo? otra cucharadita o más? tienes excelentes recetas, pero desafortunadamente para mí los ingredientes no son accesibles para mí porque no vivo en Rumania y no puedo encontrar todas las salsas de todos modos, las guardé

Ioana hace 6 años - 26 de noviembre de 2014 12:57 p. M.

Re: Pui Teriyaki

poner alrededor de 1/4 de cucharadita. el aroma está más concentrado en el polvo.
cuando encuentre jengibre para tomar, incluso si no lo usa, manténgalo bien en el refrigerador durante mucho tiempo y congélelo bien.


Muslos de pollo con cebolla caramelizada - Recetas

Muslos de pollo con piel, refrigerados

Elaboramos con sumo cuidado y dedicación la gama Fragedo para brindar acceso a carnes saludables, seguras y excepcionalmente sabrosas, para que nuestros clientes puedan disfrutar de hermosos momentos con sus seres queridos.

* El uso de sustancias con acción hormonal en la cría de aves está prohibido en Rumanía por el marco legal vigente.

Producto también disponible en versión congelada.

Retirar el pollo y quitar el envoltorio. Después de la preparación, lávese bien las manos, pero también las superficies y los utensilios utilizados. Preparar adecuadamente antes de consumir. El producto no es apto para consumo crudo. No se recomienda la preparación en microondas.

Producto refrigerado de clase A, envasado en atmósfera protectora. Conservar a 0,4 ° C. La vida útil especificada en el empaque de este producto solo puede observarse mediante un almacenamiento ininterrumpido a la temperatura indicada.


Muslos de pollo picante al horno con ajo y cebolla

Muslos de pollo picante al horno con ajo y cebolla. Filete de muslos sazonado con hojuelas de chile, salsa de chile picante o sriracha. Muslos de pollo enteros fritos al horno, dorados, tiernos y jugosos. Una receta sencilla con muslos de pollo inferiores (martillos), superiores o enteros, con piel y hueso.

Lo mejor muslos de pollo picantes en el horno están hechos de piezas con piel y hueso, no deshuesadas. El hueso actúa como conductor térmico y ayuda a cocinar los muslos desde el interior. Además, la costra roja se obtiene solo caramelizando la piel. Si los muslos no tienen piel, se secarán. También puedes usar alitas de pollo en esta receta.

me gusta hacer bistec de muslos de pollo porque es sabroso y la materia prima es barata. Los muslos de pollo enteros en nuestro país se llaman muslos de pollo (del peine húngaro [dirigir]= muslo de pollo) pero dependiendo de las zonas del país también se les llama pechugas de pollo o pechugas enteras. La parte inferior de los muslos se llama & # 8222 martillos & # 8221 en el Reino o & # 8222 baquetas & # 8221 (baquetas) en los países de habla inglesa. Si utiliza piezas más pequeñas o incluso aletas, los tiempos de cocción se adaptarán en consecuencia (se acortarán).

Cuando compro muslos de pollo enteros para asar en el horno, elijo muslos enteros con la parte posterior unida. Así es como se ven mucho más jugosos.

Me gusta el pollo frito cuando está dorado y no sabe guisado. Me encanta la corteza roja crujiente y el interior jugoso. ¡Así se ven unas patas de pollo rojas! La corteza está crujiente y puedes escuchar & # 8222toc-toc & # 8221 cuando la golpeas con un tenedor.

Nunca crezco muslos de pollo porque me saldrá algo de sequedad. Me duele el alma cuando veo las piernas de pollo con muescas de la misma manera y la cara con el argumento de que penetraría mejor. Se fijan al revés. Todos los jugos salen de la carne y se seca. No hay necesidad de estas muescas. La carne se cuece por dentro debido al hueso que es un muy buen conductor del calor.

La nota picante en esta receta viene de hojuelas de ají seco (chile) y salsa picante, tabasco o sriracha. ¡Ajusta el picante al gusto! El jugo de limón (ácido) también atenúa el picor (alcalino), da una nota fresca y ayuda a dorar maravillosamente los muslos.

De las cantidades siguientes resultan 3 porciones de muslos de pollo picantes en el horno.


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Comentarios:

  1. Akram

    lo siento no es mio…..

  2. Lapu

    Muchas gracias por la información. Ahora lo sabré.

  3. Naaman

    Seguramente tiene razón

  4. Torn

    Linda frase

  5. Kat

    el mensaje relevante :), atrayendo ...



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